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　　袁记食品以广州为起点，稳步向全国乃至海外市场迈进。招股书显示，截至2025年9月30日，袁记食品的门店总数为4266家。其中，中国内地地区门店的数量为4213家，中国内地以外地区（含中国香港、澳门特区以及东南亚地区）的门店数量为53家。

　　根据灼识咨询相关报告，按门店数量计，袁记食品是中国及全球最大的中式快餐公司。截至2025年9月30日止9个月期间，以饺子及云吞产品在零售及餐饮业的GMV（即折扣前的消费者订单中的产品销售价值）计，袁记食品也是中国最大的饺子云吞企业。

　　袁记食品中国内地门店遍布全国200多个城市，实现从一二线城市到三线及以下城市的多层次覆盖。从具体分布来看，截至2025年9月30日，袁记食品在中国境内一线%；二线%；而三线及以下城市拥有1121家门店，占比为26.6%，相较2023年占比提升6.8个百分点，增速显著高于一、二线城市。

　　招股书显示，袁记食品超过95%的收入来自其门店网络。截至2025年9月30日，袁记食品门店GMV由2023年的47.72亿元增加31%至2024年的62.48亿元。截至2025年9月30日止9个月的GMV为47.89亿元。2023年、2024年袁记食品分别实现营业收入20.26亿元、25.61亿元。2025年前9个月，袁记食品实现营业收入19.82亿元，同比增长11%；经调整净利润为1.92亿元，同比增长31%。

　　作为“餐饮零售一体化”的中式餐饮品牌，袁记食品旗下有“袁记云饺”和“袁记味享”两大品牌，袁记云饺主打堂食、熟食及生食的外带与外卖三种消费形式；袁记味享业务则扩展至品牌包装产品的零售及B端渠道，如饺子、云吞等预包装产品及配料，适配家庭简单烹饪、团餐供应等场景。

　　袁记食品通过三种标准化店型，将“手工现包”的理念落地，为消费者提供堂食、熟食及生食的外带与外卖服务。通过建立可适配不同商业生态的复合型门店矩阵，袁记食品确保了品牌在不同物业条件与客群结构下，都能实现最优单店模型效率与市场覆盖率。

　　而“袁记味享”则对此加以补充，在生产和分销环节优化成本和效率，为团体餐饮和零售消费者提供稳定的质量与高性价比体验。据招股书披露，“袁记味享”2025年前9个月收入同比2024年前9个月增长46%。截至2025年9月30日止9个月，“袁记味享”仅“韭菜鲜肉饺”就售出超百万包。

　　袁记食品已建成行业领先且完全一体化的“源头至门店”供应链体系，通过高效冷链物流，将采购与生产环节打通，以确保规模化、稳定且高品质的原料供应。

　　具体而言，袁记食品通过分布在核心市场周边的五大工厂，将大多数工艺密集步骤、馅料生产及面团制作工序标准化，并统一质量控制，然后通过成熟的全国冷链运输原料。前置仓按阶段及分量划分每日市场需求，确保在最后一公里交付至门店之前平衡新鲜度与数量。

　　值得一提的是，截至2025年9月30日，袁记食品86%以上的门店位于其中一个仓库或前置仓的200公里范围内。根据灼识咨询的资料，2024年袁记食品库存周转时间为12.1天，周转率大幅优于市场平均水平，并且核心原料以“两天一配”的频率送达超过70%的门店。

　　得益于成熟的运营体系和供应链能力，袁记食品构建了完整的产品线布局。袁记云饺门店涵盖饺子、云吞、面条、小吃、饮品五大品类，匹配到店用餐、即时配送到家及自取需求。同时，袁记味享推出饺子、云吞等预包装产品及配料，适配家庭简单烹饪、团餐供应等场景。

　　灼识咨询消费者研究报告显示，袁记云饺的口味及产品深受顾客喜爱，被视为最物超所值的中式快餐品牌，“手工现包”“价格实惠”“口味好吃”成为消费者选择的三大理由。截至2025年9月30日止九个月，在中国内地，招牌“鲜虾蟹籽云吞”已售出3000万份，“玉米鲜肉饺”售出超1500万份。根据灼识咨询的资料，按销量计，“鲜虾蟹籽云吞”是中国市场2024年最畅销的手工现包云吞产品。

　　凭借优异的产品力，品牌获得了来自五湖四海，甚至全球不同文化背景消费者的喜爱。据招股书披露，截至2025年9月30日，袁记食品拥有超过3500万名会员，平均季度复购率达到约32.3%。

　　在国内市场，袁记食品选择在“餐饮零售”一体化的成熟模式下持续深耕。招股书披露称，袁记食品将继续扩大业务规模，同时保持其既有的高标准：深入各城市营运层面、精准匹配不同业态，以及保持紧凑的开店节奏，强化其网络效应。同时，袁记食品计划在低密度市场开启下一轮增长曲线。凭借其在已建立市场布局的城市的稳固基础，以及明显的高质价比优势，袁记食品将加快向交通枢纽、商业区、高校、景区及其他场景，以及低门店覆盖密度的城市拓展。

　　招股书披露称，袁记食品于2024年末在新加坡开设首家海外门店，并于2025年在海外持续拓店。截至2025年9月30日，袁记食品在新加坡运营5家海外门店，迈出了全球扩张的一步，并将饺子云吞的中华美食文化推向新的消费群体。

　　未来，袁记食品将以此为中心，专注于开拓东南亚市场，同时筹备选择性进入东亚、欧洲和北美市场，打造全球化品牌。

　　另据公开信息报道，截至2025年底，其新加坡门店已达10家，泰国首店开业，一年间海外落地11家门店的速度，彰显出品牌强劲的出海势能。

　　袁记食品将通过持续优化升级供应链管理体系，拓展产品矩阵，深化数字化能力，巩固全球中式快餐行业的领先地位，将中国饺子文化带向全世界。